¡Ay carbón!

El pasado agosto, a nada más y nada menos que 40 ºC y en Arena Monterrey, se celebró el evento más esperado por todos los regiomontanos, el HEB 2018. Un evento lleno de buena música, carne asada y buenos amigos. Un total de 75 equipos de diferentes categorías, emplearon sus mejores técnicas para luchar por…

Cooking experincie en Cascabel

El pasado 22 de agosto se llevó a cabo la actividad COOKING EXPERIENCIE, promovida por Park Plaza y con la participación de los restaurantes Grupo Becco, Casa Siclo, Cascabel, Central,Fogo de Chão, Jinsan, Market y Toro Santa Fe. La experiencia consistió en la impartición de clases de cocina en cada uno de estos establecimientos bajo…

Festín de Chiles para las Fiestas Patrias

Los restaurantes mexicanos de CMR: La Calle, La Destilería, Los Almendros y Fonda Mexicana; y los vinos La Cetto se unen para crea un festival de chiles maridados para conmemorar esta temporada patria. En la búsqueda de marcar diferencias y no quedarse solo con el tradicional Chile en Nogada, decidieron crear un menú innovador conformado…

Chiles en nogada en Nh Collection México City Reforma

Yo continuo con ese afán de probar todo los chiles en nogada que pueda. En esta ocasión, nos tocó visitar un de los hoteles de la cadena NH.  El origen de esta prestigiosa cadena se remonta al año 1978, con su primer establecimiento en la ciudad de Pamplona, España, y alcanzando en la actualidad cerca…

Mariatinto en las mesas de Rubaiyat

En esta ocasión les contaremos que Rubaiyat estrena la presencia de vinos Mariatinto en su carta de bebidas,  y que ofrecerá por tiempo limitado un menú maridaje especial en sus mesas. Rubaiyat, un steakhouse nacido en Brasil en 1957, cuenta con 5 restaurantes en Brasil y sucursales en España, Chile, Argentina y la Ciudad de…

Chiles en nogada en Testal

Ya se nos ha vuelto una rica tradición anual, el visitar el restaurante Testal en la época de chiles en nogada. Este restaurante, especializado en Cocina Mexicana de Origen, pone a nuestra disposición selectos y diversos productos de los diferentes estados de la república, todo ello en el corazón del Centro Histórico de la ciudad…

Aires del Campo

Me gustaría comenzar este artículo desde un prisma más personal. Mi vida, por lo general, se basa en una alimentación “natural” en la que abundan las verduras y escasean los productos procesados, pero dicha tendencia no es por salud, he de confesar que simplemente es por gusto. No obstante, actualmente nadie es ajeno al cambio…

Los reyes de la parrilla

Este 18 de agosto tuvimos la fortuna de estar en la conferencia de prensa de la séptima edición del evento parrillero más importante de Mexico;Grill Master HEB by Bud Light 2018. Una tradición familiar que se ha convertido en un evento que espera 35 mil comensales, 60 jueces de los ámbitos gastronómicos y 75 equipos…

¡¡¡¡Qué chiles en Nogada !!!! , El Mural de los Poblanos.

Ya comenzó una de las épocas del año en México más esperada por muchos, “Los Chiles en Nogada” y por supuesto, siendo de los primeros en comenzarla, tuvimos la oportunidad de probar los chiles en nogada del restaurante El Mural de los Poblanos….. y qué chiles nos presentaron. A este restaurante le gusta llegar más…