Bistro Chapultepec

Restaurante campestre donde el disfrute del entorno y su comida van de la mano, logrando que te sientas totalmente en casa.

Mercado de La Merced 2° Parte

Un pequeño recorrido por este icreible mercado de La Merced , atrevete a disfrutar del corazón de México a través de sus alimentos y tradiciones.

Mercado de La Merced 1° Parte

Un mercado que encierra un conjuntode historia, cultura, vida, temporalidad y sabor que pocos lugares logran conservar con los años. Uno de los tesoros más importantes de la Ciudad de México.

Restaurante Gorka Altamar en la ciudad de México

Hace unos días me tocó consentirme con la visita al restaurante “Gorka Altamar”, ubicado en Volcán 150, Lomas de Chapultepec V Sección. Quede extasiada con la cocina de raíz del reconocido Chef Gorka Batiz, que nos ofrece una gran gama de platillos, principalmente pescados y mariscos preparados al estilo del norte de España, todos ellos…

Vámonos de  marcha al centro histórico.

Si quieres pasar una noche divertida, movida  y eres de los que les gusta conocer lugares diferentes, te propongo hacer una noche de recorrido de bares en el centro. La verdad, ya que estoy escribiendo me doy cuenta que quedaré corta con los lugares que voy a mencionar, ya que en el centro hay un mundo…

Un rinconcito de sabor, Belmondo Condesa.

Me he encontrado un lugar en la Condesa donde puedes pasar horas,  es un espacio que te invita a permanecer, por ser tranquilo, con  buena música, cocteles curiosos y una comida que te recuerda que la complejidad no siempre es lo mejor, encontrando balances entre los ingredientes, con cocciones adecuadas y calidad en los productos,…

El nopal. Tesoro de México para el mundo.

  Hace unos días llevé a un amigo de la República Checa a comer a “Los Cocuyos”(1), mi taquería favorita en el centro histórico de la Ciudad de México. Además de gustarle los tacos, descubrió el sabor de los nopales, él ya los había visto en el supermercado, sin embargo, nunca los había probado y…

El chile

Cada uno de los productos gastronómicos termina siendo un mundo de cultura. En este caso hablaré  un poquito de los Chiles. Este producto se produce en diferentes partes del mundo sin embargo hoy sólo me enfocaré en México. México cuenta con 64 tipos de chiles por ello es un lugar estratégico para la conservación y aprovechamiento…