Fogo de Chao, nuevos cocteles, esta churrasquería brasileña nos enseña sus nuevas creaciones.
Este 29 de Noviembre, Fogo de Chao nos invitó a conocer el lanzamiento de sus nuevos cocteles, inspirados principalmente en Cachaca, un destilado con alma brasileña a base de jugo de caña de azúcar fermentado ; pero no cualquiera, esta noche realizó los honores CAPUCANA, un mix de cañas cuidadosamente seleccionadas , terminadas en barricas de roble americano las cuales ya habían realizado un gran papel añejando vinos y whisky con anterioridad.
El mixólogo creo un sinnúmero de combinaciones tropicales, iniciando con la característica caipiriña (como no podía ser de otra forma), seguida por otros tanto peculiares en combinación como en presentación.
Después de algunos cocteles, y el delicioso olor a carne, el estómago empezó a exigir su parte.
Tuvimos el placer de ver desfilar 16 variedades de espadas de los mejores cortes, debo confesar que, aún no siendo una gran amante de la carne, este lugar me hizo darle una segunda oportunidad.
Cuentan con diferentes áreas, las cuales se ajustan tanto a un cierre de negocios, como a una comida familiar. Asimismo, cuanta con un Market table, zona en donde podremos encontrar gran variedad de acompañantes a nuestra carne como pueden ser sopas, ensaladas y quesos e incluso algún que otro ceviche.
Es un lugar que te transporta a una autentica churrasquería brasileña, desde la ambientación del lugar, hasta los característicos gauchos, celadores con sus afiladas espadas y orgullosos de portar el traje típico.
Con precios medio-altos, si quieres disfrutar de un buen corte de carne no te lo puedes perder, y ya que estas allí, ¡no te olvides pedir el cóctel en bolsita…toda una experiencia!
Fogo de Chao es sin duda una de las mejores churrasquerías no solo en Mexico sino también en EUA y Brasil, afortunadamente contamos con dos en Mexico Polanco y Santa fe, visítalos este fin de semana , no te arrepentirás….!!!
Para todo buen foodie y sibarita,revista gastronómica, Fogo de Chao, nuevos cocteles.
Texto y fotografía: Jimena Olvera F
