Entérate de lo que significa la fiesta de la Guelaguetza de Oaxaca y todo lo increíble que tiene para que la disfrutes.
Es julio y ¡estamos de fiesta en Oaxaca! En este mes, tenemos la fortuna de celebrar nuestra fiesta grande, La Guelaguetza, que como bien indica el origen de su nombre (por cierto, que es Zapoteco), es una ofrenda, regalo o fiesta para compartir, en la que Oaxaca se abre al mundo entero.
Origenes
La celebración tiene su origen en la época Prehispánica, sin embargo, desde la época colonial se relacionaron con la festividad de “Corpus Cristi” que se lleva a cabo en el Templo del Carmen Alto, edificado por los Carmelitas a las faldas del cerro llamado por los zapotecas la Bella Vista. Esta magnífica fiesta se desarrolla cada lunes que sigue al 16 de Julio, fecha del rito católico a la Virgen del Carmen, y se repite ocho días después, en la llamada “octava”.
Tradicionalmente, las etnias oaxaqueñas, realizaban una serie de ofrendas y honores a la diosa Centeotl (Diosa del maíz), concluyendo dicho ritual con el sacrificio de una doncella en el Cerro del Fortín (lugar donde actualmente se lleva a cabo el espectáculo). Este ritual indígena fue incorporado a los ritos de la evangelización hasta convertirse en la actual fiesta, en la que se combinan modernidad y tradición.
Como la conocemos actualmente
La conmemoración, tal y como la conocemos hoy en día, se convoca desde hace más de 40 años y reúne, en los valles centrales de Oaxaca, a las 8 regiones del estado. Cada una de éstas, acude al evento con sus exquisitas cosechas, trajes regionales (finamente elaborados con coloridos motivos) y representan sus mejores danzas folclóricas. Toda esta representación colorida y musical, no es más que la transformación moderna de esa antigua ofrenda a los dioses. Uno de los momentos que siempre me gustaron del espectáculo es que, tras cada actuación, los participantes regalan al público los productos y artesanías que trajeron para ofrendar. Destacar que las regiones participantes son: Valles Centrales, La Cañada, El Papaloapan, La Mixteca, La Costa, El Istmo de Tehuantepec, Sierra Norte y Sierra Sur.
Es un verdadero placer poder vivir estas fiestas en Oaxaca. Esos Lunes del Cerro, comienzan al amanecer, en donde los Chirimiteros del Valle tocan las Mañanitas en varios templos católicos de la ciudad. Estos grupos característicos, cuyo nombre adoptan de uno de los instrumentos que tocan, la chirimía, inician los días con melodías a base de tambores y flautas de carrizo.
Otras actividades
Más allá de los lunes del Cerro, la Ciudad de Oaxaca se llena de actividades durante todo el mes. Podemos disfrutar de presentaciones folclóricas, conciertos, calendas callejeras, exposiciones, eventos culturales e infinidad de actividades. Sobresalen de entre ellas: La Leyenda de la Princesa Donajï, La Feria del Mezcal y Gastronómica, El desfile de Delegaciones participantes, Convites, La Leyenda de la Diosa Centeotl , Feria de la Guelaguetza y muchos otros eventos en los pueblos aledaños.
Pero no todo en este mes son espectáculos. Ya que, además, tenemos la suerte de poder degustar, durante unos días, de platillos tradicionales de diferentes regiones de todo el estado concentradas en la ciudad de Oaxaca. Por lo que, la experiencia pasa a ser un placer gastronómico y cultural.
Este año, como dato curioso, la actriz Yalitzia Aparicio, recientemente nominada a un Oscar por la película Roma, del director Alfonso Cuarón, participa como imagen oficial de la Guelaguetza.
Espero que con todo lo que te conté, te apetezca venir a Oaxaca. Si decides visitarnos, la experiencia dejará una marca muy especial en tu corazón. Además de vivir las fiestas, podrás disfrutar de una hermosa ciudad colonial, con unos de los sitios arqueológicos más importantes del país, Monte Alban, ambos nombrados Patrimonio de la Humanidad desde hace más de 20 años.
¡Ven a vivir nuestra Guelaguetza!
Para todo buen viajerogourmet
Texto: Alejandra Rubio
Fotografía: Alejandra Alva (Alursita)
