Los vinos de D.O Rías Baixas son cada vez más conocidos en México, y esto es gracias al importante trabajo que está desarrollando esta Denominación española en nuestro país.
Un poco de la D.O Rías Baixas
Esta Denominación de Origen ubicada en Galicia (España), cuenta con 6 variedades de uvas blancas y 8 tintas. Sin embargo, la variedad reina es la Albariño. (por su espectacular riqueza en ácidos, producción de azucares, componentes aromáticos y sápidos que la hace muy reconocible).
Cuando en México se habla de vinos de España, no siempre se tiene presente esta D.O, son más conocidos los Rioja o Rueda. Sin embargo, en los últimos años esta situación está cambiando, hasta tal punto de que actualmente México se ha posicionado como el octavo país importador de estos vinos.
Vinos de la DO Rias Baixas 
Vinos de la DO Rias Baixas 
Vinos de la DO Rias Baixas
Por ello que se están realizando fabulosas acciones
Desde 2015, uno de los principales artífices en la labor de introducción de esta denominación de origen en México ha sido el sommelier Andrés Amor,con diversas actividades de promoción, entre las que se encuentra el showroom México de D.O Rías Baixas, y una serie de capacitaciones para el sector restaurantero, experiencias gastronómicas para consumidor y campañas en redes sociales.
Por ello, el pasado 14 de junio tuvimos la fortuna de vivir, en Brick Hotel en la Ciudad de México, una feria de vinos “Showroom México de D.O Rías Baixas”, donde tuvo lugar la partición de 21 bodegas .
En el walk around tasting, más de 150 invitados del medio tuvieron la fortuna de degustar de 70 marcas de vinos de D.O Rías Baixa ( vinos blancos, espumosos y tintos).
Rias Baixas México 
Rias Baixas 
Rias Baixas 
Rias Baixas
A la par del showroom existieron diversas actividades como:
- Degustación guiada de flores y brotes comestibles en armonía con vinos de D.O Rías Baixas, en manos de la sommelier Pilar Álvarez.
- Degustación de mini platillos del Chef Armando Acosta de Brick Hotel y ostras de “Baja Mex acuacultura” presentadas por el oceanólogo Oliver Zarazua.
- Prueba de pimientos del Padrón “Moriña” de Ana Mari Quireza.
Show room México 2022 
Show room México 2022 Rias Baixas 
Show room México 2022 Rias Baixas 
Show room México 2022
Entre las bodegas participantes se encontraron: Morgadio; Valmiñor; Attis; Señorío de Rubiós; Mar de Frades; Altos de Torona; Palacio de Fefiñanes; La Val; Martín Códax; Pablo Padín; Terras Gauda; Paco y Lola; Davide; Just B Galicia Wines; Lagar Da Condesa; Lagar de Cervera; Pazo de Señorans; Pazo Pondal; Quinta de Couselo; Viña Cartín, y Adegas Galegas.
Vinos de la DO Rias Baixas 
Rias Baixas México
El evento fue todo un éxito, abarrotándose hasta sus últimos momentos.
Como dato adicional, este evento se desarrolló de forma simultánea en
En Cancún, Quintana Roo, con sede en el hotel Canopy by Hilton Cancún La Isla, en donde acudieron 70 invitados del sector.
¡Definitivamente estos vinos gallegos han llegado a México para quedarse y ser uno de nuestros consentidos!
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Texto: Alejandra Alva (Alursita)
Fotografía: Alejandra Alva
