El día 6 de agosto estuvimos en la rueda de prensa de Expo Pan, donde nos contaron todo lo que se vivirá en esta trigésima quinta exhibición, líder en la industria de la panificación.

La sede será en el CIEC- World Trade Center, Ciudad de México, y se desarrollará del 21 al 24 de agosto de 11am a 7pm.

Durante tu recorrido a la exposición, podrás visitar los stands de las principales empresas realacionados con materias primas, ingredientes, maquinaria, equipamiento, accesorios, utensilios, capacitación y tecnología.

Además de tu recorrido por el salón principal, podrás disfrutar de un sinfín de actividades. Les dejo unas breves reseñas:

– El pabellón de los grandes chefs (principalmente mexicanos): donde mostrarán un poco de su conocimiento y la tendencia a donde se está dirigiendo el sector. Estarán personajes como: Eduardo Da Silva, Fernando Barrera, Ana Ruíz, Guy Santoro, Irving Quiroz, Luisa de la Torre, Carolina Barragán entre otros.

-Talleres prácticos para los visitantes (sin costo)

-Cursos de varios temas como:

. Panadería, impartido por el chef Irving Quiroz

. Repostería con las chefs Liliana Hernández y Ana Ruíz

. Heladería con la chef Carolina Barragán.

-Restaurante «Experiencias gastronómicas», con el Chef Guy Santoro

-Concurso de pasteles: será una exhibición de 40 a 50 pasteles con la temática de trajes típicos.

Una de las sorpresas del evento es que la chef Ana Ruiz, presentará su primer bebé, el libro «Decoración de Fondant».

Preinscríbete en  https://www.expopan.com/ , tienes hasta el día 20 de forma gratuita.

Como podrás ver, nos espera un muy buen evento que, sin duda, no nos podemos perder.

Para todo buen foodielover

Texto y fotografía: Alejandra Alva (Alursita)